Géologie structurale, géodynamique. Eloïse a réalisé son doctorat à Orléans avec Laurent Jolivet et Romain Augier, sur la problématique de l'exhumation d'un complexe métamorphique de haute-pression/basse-température (HP/BT) dans la Cordillère des Bétiques (Andalousie) ; complexe incluant les péridotites de Ronda. Ensuite, au travers d'un postdoctorat au sein de l'ISTeP à Paris avec Jeffrey Poort, elle s'est intéressée à la prédiction du flux de chaleur de surface et à la localisation d'anomalies thermiques, que ce soit à l'échelle globale ou locale.